Fit, schlank, gut aussehend zu sein, das ist für die meisten Menschen - ganz besonders die jüngeren - ganz wichtig. Sie meinen ohne diese Kriterien schlechtere Chancen auf dem Arbeitsmarkt zu haben oder generell als Mensch. Im Rahmen dieses mehr oder weniger bewussten Drangs sich gesund und richtig zu ernähren, kommen viele wieder auf die Speisenzubereitung mit dem Dampfgarer zurück.
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Weiterführende Infos zu Dampfgarer Der Dampfgarer hatte in den 70er und 80er Jahren zwischenzeitlich mit dem Schnellkochtopf eine Hochzeit, in den 90er Jahren kamen so genannte Reiskocher auf den Markt in Form von elektrischen Dampfgarern oder Dampfkörben und in den 60er Jahren war es der bekannte Römertopf. Sie alle gehören in die Kategorie Dampfgarer. Aber der Dampfgarer oder die Art mit heißem Wasserdampf zu kochen ist schon länger bekannt. Vor allen Dingen in Asien, ganz besonders in China, wird schon seit ewigen Zeiten so gekocht. Die Zubereitung von Gemüse, Fisch und Fleisch erfolgt durch den Wasserdampf überaus schonend und die Speisen trocknen nicht aus und behalten ihre Vitamine, Aromastoffe und auch ihre eigentliche Farbe. Mit dem Dampfgarer ist es besonders in der Diätküche gut machbar, dass gesund und vor allen Dingen kalorienarm die Speisen zubereitet werden. Mit dem neuen aktuellen Dampfgarer kann man zwei bis drei Portionen gleichzeitig zubereiten in den Garbehältern, die in einander gesteckt werden. Aufgeteilt wird das Gerät in einen Garraum und in einen Dampferzeuger. Es gibt Druck-Dampfgarer und drucklose Geräte. Bei Druck-Dampfgarern werden höhere Temperaturen erreicht, was zu kürzeren Garzeiten führt im Gegensatz zum drucklosen Gerät. Dampfgarer sind praktisch und aus unseren Küchen einfach nicht mehr weg zu denken.
